380: Otra vez paella, pero como novedad...patatas con bacalao!!

La Feria y Fiestas 2011 de Fuensalida, en la provincia de Toledo, se celebran durante los próximos días y dentro de su programación, mañana sábado, 17 de septiembre, a partir de las 14.00 horas en el parque Viejo, el Ayuntamiento de la localidad toledana invitará a sus vecinos y visitantes a la degustación de una paella.

Durante los próximos días se celebran las Fiestas de Los Navalmorales 2011, en la provincia de Toledo, y dentro de su programación, mañana sábado, 17 de septiembre a partir de las 13.30 horas en la plaza de Los Caños el Ayuntamiento invita a todos los vecinos y visitantes a una gran paella gigante acompañada de un vaso de limonada.

También el dia 17 de septiembre sobre las 20,30 horas en Dehesas, cerca de la localidad leonesa de Ponferrada, se reparten patatas con bacalao a todo aquel que las quiera degustar de forma gratuita . Una tradición que se repetie desde hace 30 años.

375: Amigas, para mañana exquisitas migas con sardinas!

Dentro de la programación de las Fiestas de Ogíjares 2011, en la provincia de Granada, mañana lunes, 12 de septiembre a partir de las 14.00 horas en el parque de Las Cruces se desarrollará un almuerzo consistente en migas con sardinas.

Por cierto, las sardinas que van quedando están riquísimas y doy fe de ello, porque últimamente las como en la playa de las Acacias (de nuestra preciosa Málaga) en una oferta de 3x2 (pagas 6 euros, que es lo que cuestan dos espetos, pero por tres espetos, de 5 sardinas cada uno). No está mal ¿verdad? Están riquísimas y baratísimas!!

352: Mañana comemos otra paella gratis y chocolate con churros!

Dentro de la programación de la Fiestas de la Sollana 2011, mañana sábado, 20 de agosto, a partir de las 15.00 horas habrá una degustación de paella alrededor del mercado.

También mañana sábado 20 de agosto, por cortesía del boticario, se ofrecerá chocolate con churros y licor café a las 9:00 horas en la localidad zamarona de Fermoselle.

312: Hoy es el día de la "No filoxera"!

Hoy, 10 de julio, os quiero contar que se celebra "el día de la no filoxera", ese día en que anualmente todos los amantes del buen vino se reunen a celebrar que un año más no ha habido plaga de filoxera que ataque las vides, la cosecha de uva de ese año.
Un brindis por la "No filoxera", que hace ahorrar un montón a los productores de nuestros vinos y que nos hace disfrutar a todos del buen vino !!

Y la familia patillera tiene hoy su desayuno gratis en Denia. La localidad alicantina de Denia celebra su Festa Major 2011 y dentro de su programación, que puede consultarse en la página web del Ayuntamiento, a la parroquia patillera de la zona le resultará interesante saber que hoy domingo, 10 de julio, a partir de las 10.00 horas en el parking de La Lonja habrá un desayuno consistente en sardinas y cerveza por cortesía de la Comissió de Festes de la Mare de Déu.

Madre mía! cerveza y sardinas para desayunar! Todo sea por hacer honor a la familia patillera!

285: Tanta celebración tenemos el domingo... que dura hasta mañana lunes!

La localidad granadina de Cogollos Vega celebra sus Fiestas de San Antonio y dentro de su programación, el domingo, 12 de junio, en la plaza del Mercado, a partir de las 14.30 horas podrá degustarse una paella.

Durante estos días se está celebrando la Fiesta Mayor del barrio Guinardó de Barcelona. El domingo, 12 de junio, a partir de las 10.30 horas en la ronda del Guinardó se desarrollará una sardinada popular y gratuita.

La localidad segoviana de Martín Muñoz de las Posadas celebra sus Fiestas 2011 y dentro de su programación, para la afición patillera del lugar destaca la posibilidad de degustar las tradicionales sopas de ajo acompañadas de jamón y vino del pueblo. El acto será hoy domingo, 12 de junio a partir de las 10.00 horas.

Dentro de la programación de las Fiestas Locales de Getafe 2011, que puede consultarse en la página web del Ayuntamiento; mañana lunes, 13 de junio, a partir de las 13.00 horas en el Cerro de los Ángeles y por cortesía de las peñas taurinas de la localidad se podrá degustar un guiso con carne de novillo.

La localidad castellonense de Cabanes celebra también mañana lunes, 13 de junio la romería de Pentecostés 2011. A su conclusión, a partir del mediodía comenzará a prepararse una paella monumental en la explanada.

243: Se nos va a poner cara de chino con tanto arroz...

Ya empezamos ayer con las paellas gratis, pues seguimos comiendo arroz por la patilla!  Y empezamos por un sitio que tenemos cerquita, en nuestra provincia.
La localidad malagueña de Genalguacil celebra su Feria y Fiestas y dentro de su programa, mañana lunes, 2 de mayo, a partir de las 15.00 horas, todos los asistentes podrán degustar una paella. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Genalguacil.

Y también hay localidades en Madrid que celebran muchas fiestas durante estos días de mayo. Una de ellas es Villaconejos que celebra las Fiestas del Cristo 2011. El lunes, 2 de mayo, a partir de las 14.00 horas, en el parque Daniel Caballero se servirá una comida popular consistente en una paella. Y en la localidad de Pinto habrá chocolate con porrar para desayunar y también habrá una paellada popular, a partir de las 14.30 horas del lunes, 2 de mayo.

Ah y la localidad murciana de Caravaca de la Cruz celebra también su fiestas. El lunes, 2 de mayo, a partir de las 13.30 horas en la carpa Municipal, ubicada en el camino de la Estación, se procederá al reparto de las raciones de una arrozada popular. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz.

Pero como amí me coge tan lejos todo esto y me han entrado unas ganas enormes de comer hoy arroz, pues hoy comeré con mis amigos en la Venta del Tunel, de los montes de Málaga, el famoso arroz caldoso, que está para chuparse los dedos y que pidiendo una olla para dos, comemos cuatro. Así que como vamos 12, pediremos 3 ollas para dos (así es mucho más abundante, por el mismo precio, que por cierto es muy barato).

Madre mía, vaya entrada...cuanto arroz!.... que se nos queda cala de chino con tanto aloz!

Pero como no solo de arroz vive el hombre, la parroquia patillera de la localidad oscense de Peñalba y alrededores van a poder disfrutar de una cena por la patilla el martes próximo, 3 de mayo, a partir de las 21.30 horas. Con motivo de la celebración de las Fiestas de la Santa Cruz de Peñalba, Huesca, se podrá degustar una cena consistente en salchichas. Para más información sobre estas fiestas, visiten la página web del Ayuntamiento de Peñalba.

Y la localidad riojana de Quel continúa con la celebración de sus fiestas de la Primavera y La Cruz y para también para el martes, 3 de mayo, a partir de las 19.00 horas, tiene prevista una degustación de bocadillos de jamón en el Hogar del Jubilado. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Quel.

Y en un popular distrito de Barcelona, Guinardó celebra su fiesta mayor durante estos primeros días de mayo. Para las 13.30 horas del miércoles, 4 de mayo, tiene prevista una degustación popular de sardinas que está abierta a todos los residentes del barrio. Así que si vives en este distrito o en Barcelona y tienes tiempo libre y ganas de degustar unas buenas sardinas, este evento patillero te interesa.

154: Comer gratis una semana entera, para todos los patilleros!!

Aqui tenéis un lote de noticias patilleras, por todo el territorio español y para toda la semana...

• La localidad gran canaria de Tías celebra esta próxima semana sus Fiestas de La Candelaria 2011. En su programa, el martes, 1 de febrero, a partir de las 20.30 horas en la plaza de La Candelaria se procederá a la tradicional fritura, con vino de la tierra, roscas y queso. A continuación habrá una verbena popular, amenizada por el Trío Lanzarote Swing.
• La localidad zaragozana de Ateca celebra esta próxima semana sus Fiestas de San Blas 2011. En su programa, el miércoles, 2 de febrero, a partir de las 19.00 horas en el pabellón Municipal se desarrollará la actuación musical de la orquesta Nuevo Talismán. A su conclusión se procederá al reparto del tradicional roscón de San Blas.
• La localidad granadina de Dúrcal celebra durante la próxima semana sus Fiestas de San Blas 2011. Dentro de su programa de actividades, el jueves, 3 de febrero, a partir de las 14.00 hora en la carpa municipal se podrá degustar una paella popular. Para más información sobre el programa festivo visiten la página web del Ayuntamiento de Dúrcal.
• En las pistas polideportivas del Parque Dolores Ibárruri de San Fernando de Henares, el jueves, 3 de febrero se celebra la tradicional Fiesta de la Tortilla, a partir de las 13.30 horas.
  Además de las atracciones infantiles y la animación musical, la Concejalía de Cultura y Festejos ha organizado una degustación de tortilla con más de 1.000 raciones para los vecinos de San Fernando y el Primer Concurso de Tortillas.  Para más información, os recomendamos visitar la página web del Ayuntamiento de San Fernando de Henares.
• La localidad cacereña de Montehermoso celebra durante los días 2 y 3 de febrero su tradicional Fiesta de los Negritos de San Blas.
  La parroquia patillera estará interesada en en la actividad que se realiza el jueves, 3 de febrero después de las 17 danzas de los negritos, sobre las 14.00 horas, se procederá a la degustación de una gran paella. Para más información, os aconsejamos que visitéis el blog de Turismo de Montehermoso
• La localidad salmantina de Aldeadávila de la Ribera también celebra durante la próxima semana las Fiestas de San Blas 2011. El viernes, 4 de febrero, a partir de las 14.00 horas, el Ayuntamiento ofrece a sus vecinos una parrillada. Para más información sobre el programa de fiestas, visiten la página web del Ayuntamiento de Aldeadávila de la Ribera.
• La localidad oscense de Altorricón celebra sus Fiestas de Invierno durante el próximo fin de semana. El sábado, 5 de febrero, a partir de las 17.00 horas, se procederá a una gran pacentada. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Altorricón.
• La localidad oscense de Ainsa celebra su tradicional Ferieta dedicada a la trufa. La feria se desarrollará los días 5 y 6 de febrero y tendrá muchos actos alrededor del mundo de la trufa, pero también habrá varios eventos que despertarán la atención de la familia patillera.
• La localidad guadalajareña de Cogolludo celebra este sábado, 5 de febrero, sus Fiestas de San Águeda. Dentro de la programación, los vecinos de la localidad y de los alrededores podrán disfrutar de una gran chocolatada a partir de las 18.30 horas.
  Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Cogolludo.
• El sábabo, 5 de febrero, a partir de las 22.00 horas, en la plaza Mayor de Ainsa se realizará una hoguera y una longanizada popular de latón de La Fueva.  El domingo, 6 de febrero, desde las 11.00 horas se repartirá caldo de Gallina Sobre y a partir de las 14.00 horas, habrá una degustación de ternera de raza pirenaica.
• La localidad valenciana de Teresa de Cofrentes también celebra fiesta por San Blas. Dentro de su programación festiva, el domingo, 6 de febrero, a partir de las 14.30 horas, se procederá a la degustación de una paella gigante. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Teresa de Cofrentes.
• La localidad castellonense de Jérica, dentro de su programación de Fiestas de Santa Águeda 2011, el domingo, 6 de febrero, repartirá la olla popular a partir de las 14.30 horas.  Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Jérica.
• La localidad riojana de Autol también celebra fiesta local por San Blas. A la parroquia patillera de la localidad y de La Rioja les interesará la degustación de ciervo que se va a producir el domingo, 6 de febrero, a partir de las 14.00 horas en la Travesía Ezquerro.
• La localidad valencia de Chella celebra sus fiestas y el domingo, 6 de febrero, la afición patillera tiene una oportunidad de degustar las raciones de tortilla de patatas que formarán el plato principal de comida popular que dará comienzo a las 14.00 horas en la carpa. Para más información, visiten la página web del Ayuntamiento de Chella.

A ver...¿quien da más?

140: Tus próximos descuentos para tí, están en "Próxima a tí".

Esta entrada me ha sido sugerida por mi prima Carmen (creadora del blog "Los zapatos que sean rojos"), que me ha enviado un enlace a esta revista. Le he echado un vistazo a "Próxima a tí", una revista virtual, de las llamadas revistas femeninas. Creo que esa consideración es sexista, pero ahí está...hay revistas femeninas... con productos de limpieza... y revistas para hombres... con motos...
Bueno, aparte de estas disquisiciones metafísicas, que dirían algunos hombres, esta es la realidad, que somos las mujeres, en su gran mayoría, quienes compramos los productos de higiene, belleza y limpieza. Así que este es el regalo que nos hacen las empresas relacionadas con ese sector... revistas, folletos publicitarios, anuncios televisivos, ofertas, cupones-descuento...

En este caso, la revista Próxima nos trae estos descuentos. Solo tienes que imprimirlos y ahorrarte hasta 11 euros, al usarlos.

101: Cuanto atracón, ya están aquí las comidas de navidad!

Ya tenemos aquí las comidas de Navidad, las llamadas comidas de empresa, o esas en las que nos juntamos antiguas compañeras de estudios, compañeros de trabajo, amigas, asociaciones, grupos de tal o de cual...
Un auténtico dineral es lo que nos dejamos en esas comilonas. Pero yo creo que merece la pena, porque es fantástico seguir esta tradición y pasarlo como lo pasamos, no tiene precio... ¿o sí lo tiene?
Bueno, pues yo os voy a dar algunas ideas distintas a la típica comida de empresa, algo más baratas:
-  Celebrar la comida en la propia empresa, en el mismo lugar de trabajo (hay determinados lugares de trabajo que permiten eso, pues se dispone de un espacio adecuado). En ese caso, pues se pone un fondo común (con 10 euros por cabeza, suele haber suficiente dinero para una buena celebración) y se compra todo preparado, o cada uno lleva algo (un plato preparado, un acompañamiento o una botella...).
Hay varias opciones, todas económicas (no más de 10 euros)
- Celebrar la comida en un local (los alquilan para celebrar eventos) Sale un poco más de precio, pero si no se dispone de lugar en la empresa, es otra opción también barata. En el pais vasco se alquilan con frecuencia los chocos-sociedades culturales y gastronómicas (tienen su cocina y todo, porque son los lugares donde se reunen asociaciones gatronómicas).
- Celebrar la comida en una peña (nosotros la celebramos hoy en la Peña flamenca de Alora). Tienen su restaurante o bar y nos preparan la comida para nosotros. Sale por unos 20 euros una estupenda comida y te ahorras un montón de trabajo porque te lo ponen todo por delante.
- Celebrar la comida en restaurantes en los que hemos negociado previamente el precio (pedir siempre un presupuesto y ajustarlo bien... ) Yo me hice experta en mi época de comisión de festejos en Antequera, donde negociaba comidas que nunca superaban los 25-30 euros y negociaba además de una abundante comida, las copas, el café, champán, etc... Y en ese precio incluía unos regalitos para cada uno de los presentes o una botellita de anís y unos mantecados para esos días,
En fín, que entre los 10 euros y los 30 euros nos movemos, para tener una navidad celebrada en el curro, sin tener que arruinarnos, que son muchas las comidas que tenemos estos días y el presupuesto se nos dispara.
Ah y si la comida no es de empresa, me parece una estupenda idea celebrarla en casa y aprovechar para el intercambio de los regalitos de navidad con los amigos, familiares,...
y para esas comidas de navidad, os dejo aquí los 12 mandamientos para no arruinarse con las comidas de navidad, de mi blog-amiga del comidista.
Y en uno de mis blogs preferidos, "Los zapatos que sean rojos",  encontrar ideas para ir de punta en blanco, a la comida de empresa.

84: El tiempo es oro, así que compra a mediodía!

Comprar a medio día es más cómodo y rápido... ahorras mucho tiempo comprando a mediodía porque apenas hay gente (esta todo el mundo comiendo, recogiendo niños/as del cole, preparando la comida, saliendo del trabajo o entrando en el trabajo) y encuentras todos los productos mejor, sin aglomeraciones en los pasillos. La franja horaria perfecta para mí es la de 14 h a 17 h. (porque he comprobado que a esa hora hay poquísima gente... hasta ahora, claro!). Localizas mejos las ofertas, comparas precios, puedes reclamar mejor sin colas,... y tardas en todo muchísimo menos tiempo.
En rebajas es genial aprovechar esas horas.
Y si aprovechamos al salir del trabajo, antes de irnos para casa y guardar el coche,  pues entonces ya no tenemos ni que sacar el coche del garaje, sino que al paso hacemos la compra y así ahorramos algún dinerito y no solo ahorramos tiempo.

83: Es blanca, pero es muy buena!

Sí, muchas de las marcas blancas son muy buenas y no tienen nada que envidiarle a otras marcas, y además son más baratas. Me gustan las Marcas del Dia, Aldi, Dani, Lidl, Carrefour, Erosky, Bosque Verde (del Mercadona), Hipercor... ninguna tiene que envidiarle a marcas de las que anuncian por tv.
Enlace a un interesante artículo que trata el tema que hoy os presento.
Mis niñas, desde pequeñas han probado todas las marcas, las blancas y las negras, todas las que estuviesen en oferta. Yo creo que eso ha servido para que sus papilas gustativas estén hechas a todo, para que su piel no tenga alergias a ningún producto y para que sus "defensas siempre estén activadas", vamos para que sean unas "todo-terreno", como la madre. No se les resiste ningún alimento, ningún producto, nada, porque han consumido todas las marcas del mercado. Creo que todas han estado en oferta ¿no? Pues la conclusión, después de tan valiosos conejillos de indias, es que lo caro no es lo mejor. Aprenderos bien esto por favor, porque hay gente que se muere creyendo que "lo caro es lo mejor", que "lo barato sale caro", que "lo bueno hay que pagarlo", etc... Y no se puede hacer de estas frases una generalización. Yo simplemente me creo que "no siempre, lo caro es lo mejor" . En el tema que nos ocupa, de las marcas blancas, os aseguro que hay marcas blancas buenísimas y cuyo precio es dos-tres veces más barato (Ej: doy fe de que la leche Puleva no es mejor que la leche DIA que cuesta 3 veces menos) .
Así que no seas tan delicado!/a! , que es banca...pero es muy buena!.

76: No tiremos lo mejor...aprovechemos el caldo de cocción!

Son los caldos, los que contienen las propiedades de los alimentos cocinados y todos los nutrientes de estas verduras, carnes o distintos productos, son para aprovecharlos y no para tirarlos por el desague del fregadero.
Por ejemplo, con el caldo de unas verduras se preparan purés, sopas, arroces, guisos, etc... mucho más sabrosos y nutritivos. Con el caldo de cocer unas patatas, se hace un puré o se añade a un potaje en vez de añadir agua del grifo. Con el caldo de unas frutas en almibar, podemos hacer deliciosos postres.
Con el caldo de cocer unas gambas, puede hacerse una suculenta paella o unas croquetas...
Aprovechar los caldos en la cocina es todo un arte del reciclado, como lo son las croquetas de mi tía... más famosas que los molletes de Antequera.

74: La fiambrera es la estrella en la nueva era!

Si, mis queridos blogueros/as, ojalá hagamos de la fiambrera (para los más modernos, el taper) una estrella, en esta época de crisis (os recuerdo que económica y también de valores), en esta nueva era.
Reinvidico la presencia de la fiambrera, porque una fiambrera es la representación misma del ahorro y la representación del acto de compartir (valor que debemos poner en alza).
Madre mía, pero qué dignidad tiene una comida de fiambrera! Será porque mi tía Carmen siempre las ha usado (y que nunca le falten, por Dios) para llenarlas de comidas exquisitas... que abrir una fiambrera suya es prepararse para deleitarse con los más ricos manjares, que nada tienen que envidiarle al restaurante de más tenedores.
La fiambrera supone un importante ahorro a la vez que una estupenda comida compartida, para aquellos que tienen una larga jornada laboral o la tienen partida, así que en el lugar de trabajo hacen la hora de la comida con los compañeros/as. Pueden ahorrar del orden de 6/8 euros diarios, comiendo de fiambrera y evitando la costumbre del restaurante (dejarlo para ocasiones, que siempre las hay y así se hará como algo especial).
La fiambrera supone un importante ahorro y el mantenimiento de un lazo afectivo vital, para esos hijos/as que visitan a sus padres/madres y salen por la puerta con una fiambrera, que llevan en sus manos como un tesoro. No digamos para los estudiantes, hijos en paro,... para los que la fiambrera supone su subsistencia.
La fiambrera supone para muchos mayores el poder llegar a fin de mes, cuando sus hijos/as les visitan y aparecen por la puerta con una fiambrera en sus manos (no os podéis ni imaginar como una persona mayor administra el contenido de una fiambrera... haciendo maravillas con el menú del día o de la semana).
La fiambrera es un gesto cariñoso, amigable, entrañable, cuando los amigos o familiares te ven entrar con ella para compartir ese día estupendos manjares o cuando salen de casa con su "fiambreras de restos" de la comida compartida, o cuando llegas al curro y les llevas a los compañeros/as una fiambrera de algo que has preparado, para que lo prueben,...
Ponga fiambreras en su vida!  porque ese detalle le hará sentir más generoso/a y conseguirá ahorrar un montón de dinero y ganar muchísimo cariño.

70: "Recetas económicas para tiempos de crisis"

Uno de mis blogs preferidos "Recetas de rechupete", ha presentado el libro digital "Recetas económicas para tiempos de crisis" y me ha parecido muy oportuno el título para presentar esta entrada de mi blog.
Le he echado un vistazo y tiene recetas con muy buena pinta, tanto de primeros, como de segundos platos y de postres. Debemos saber que se puede comer en casa estupendamente, por muy poco dinero. Es verdad, que ser buen cocinero/a ayuda, pero con estos fantásticos libros de cocina que nos dan tantas ideas y todo tan demenuzadito y bien explicado, todos podemos ser buenos cocineros/as. Y en esta ocasión, son recetas además de ricas, baratas!

Tenemos por otra parte Las recetas de la crisis, un blog que también ofrece riquísimas recetas para afrontar la crisis económica.

66: ¿Tenemos pan duro?... pues ya tenemos la comida del día!

El otro día, en la entrada de "el pan nuestro de cada día" hablamos de que no fuésemos literales y que no era necesario comprar a diario el pan, sobre todo porque no disponemos de tanto tiempo para dedicarlo a la compra diaria y dábamos opciones para consumir pan congelado u otro pan que no fuese del dia.

Pues hoy vamos a dar otras opciones para cuando nos ha sobrado pan de otro día (si hemos tenido invitados y hemos comprado pan de sobra, si lo hemos cogido del restaurante porque nos ha sobrado...).

Con ese pan duro, podemos hacer determinadas recetas y ya tenemos parte del menú del día resuelto. Por ejemplo podemos hacer "porra antequerana" ...uhhm qué rica (2/3 tomates grandes y maduros, un pimientito, un ajito, sal, abundante aceite de oliva y un chorrito de vinagre, y un bollo de pan o un cuarto de una pieza grande, mojadito; todo ello muy batido, en una crema que se sirve fría, con tropezones de huevo duro, atún o jamoncito, pimientos fritos y patatas, o trocitos de tortilla de patatas... al gusto).

Otra comida que podemos hacer es la "porrilla frita", receta original de mi abuelita  con alguna aportación personal (se fríen ajos, almendras y rebanadas de pan; se pone a  batir estos fritos, con sal, vinagre, pimentón dulce y un pelín del picante; una vez batido todo, esta porrilla acompañará  a la verdura, que preferentemente serán espárragos, champiñones o judias verdes, dejando hervir todo durante un ratito y se servirá en caliente como primer plato)

Tambien podemos utilizar el pan duro para las salsas (parecido al anterior plato de porrilla, solo que acompañando carne, o asadura...es muy típica en mi pueblo la asadura en porrilla)

O para las sopas (sopa de cebolla, sopa de ajo, o los picatostes para la sopa de picadillo, etc...)

O para hacer unas migas, como las de la foto, remojando un poco el pan duro echo trocitos y acompañadas con ajos fritos, chorizo, un poco de panceta o lomito, y a remover todo el rato! Están riquísimas con gajos de naranja, aceitunas, rabanillos,...

O para unas fantásticas torrijas (se mojan en leche con azúcar y canela las rebajadas de pan asentado del dia anterior, se pasan por huevo batido y se frién en abundante aceite de oliva muy caliente, se esolvorean con azúcar y canela y una vez frías, a la mesa!) ...o un puding con el pan duro, 1/2 lt de leche, azúcar, canela y huevos batidos (todo ello batido y al horno, al baño de maria).

En fin que puede decirse que con el pan duro, podemos tener un suculento plato, porque aquí no se tira nada, todo se aprovecha y a todo se le saca el menor partido!
Recordad que la biznaga nace de un cardo!

63: Mi tía Carmen es la reina de las croquetas!

Para mí la receta estrella de la cocina económica, por el aprovechamiento tan digno que supone de los restos de comidas, son las croquetas. Y mi tía Carmen es la reina de las croquetas. No creo que existan croquetas más ricas que las de mi tía Carmen. Intenté convencerla, el pasado año, de que se presentase al concurso de croquetas de Ikea. No quiso presentarse, pero doy fe de que hubiese ganado ese concurso.
Bueno, os voy a dar su receta (creo que estoy compartiendo en estos momentos un tesoro familiar):
- Una bechamel que ella hace con el caldo del cocido (este es su truco, el mejor de los cocidos, con yerba buena ), harina, sal y pimienta. Le añade cebolla pochada y el pollo del cocido desmigado. Cuando se despega la bechamel de la sartén es que ya está en su punto (es otro de sus trucos), Las reboza en huevo y pan rallado, las fríe en abundante aceite de oliva virgen, te las comes y vas al cielo directamente.

Pero aparte de este manjar de dioses que son las croquetas de mi tía Carmen, también puedes aprovechar otros restos de comida para hacer las croquetas (quesos variados, espinacas u otras verduras, pescado, arroz , jamón u otros embutidos, ...)

Dichosas croquetas, que lo único malo que tienen es que engordan, pero que nos ayudan a reciclar restos de la manera más ortodoxa y hasta más elegante.

58: Fondo de armario... también de cocina!

Ada Paradella es una cocinera que transforma todo en exquisiteces y hace cocina de diseño en 5 mn, eso sí... con un buen  fondo de armario de cocina.
Pues sí, mis queridos blogueros, el tener en la cocina un fondo de armario suficiente (que no dé tiempo a caducar, claro), con esas latitas y productos básicos que tan socorridos son para preparar en un pis-pas una recetita fácil y barata, nos sacará de más de un apuro para una cena, para unos entremeses, para una visita inesperada, para acompañamientos,...
No tendremos que dedicar mucho tiempo, ni mucho dinero, para presentar unos platos riquísimos, teniendo siempre ese fondo de armario en nuestras cocinas.

Un ejemplo de ello es esta ensalada del Comidista (otro de mis blogs preferidos), que prepararemos con algunas latas y poco más:

• un bote de judías blancas
• una lata de bonito en aceite
• una lata de anchoas
• una lata de tomate de pera
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolleta
• una cucharada de perejil picado
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal

51: Te aconsejo que repases siempre la cuenta!

Yo suelo hacerlo siempre y descubro que en determinados supermercados tienen por costumbre meter gazapos en las ofertas, mejor dicho no meter estas ofertas. Ponen 3x2 y "olvidan" meterla o en otros tipos de descuentos también es algo habitual. Me hace enfadar el hecho de tener que pasar por el punto de atención al cliente para que me devuelvan la diferencia. Me parece humillante y una pédida de mi tiempo (que creo que vale más que 10 0 15 céntimos en algunos casos), pero yo creo que lo hacen a conciencia, aposta. Te tienen un buen rato en la cola y después te hacen sacar los productos (hay que buscarlos entre todas las bolsas del carro) y los comprueban...todo un ritual lento y tedioso, repito, humillante.
Bueno, pues a pesar de ello, yo recomiedno que todos reclamemos porque así dejarán de cometer estos "gazapos".
En otros sitios que suelen "equivocarse" es en los bares y restaurantes, donde siempre que pueden te meten la "propina"  de esta manera tan sutil. Así que una buena costumbre es repasar siempre, siempre, la cuenta (no te confíes porque cuando no te lo esperas, te la cuelan).
Repasa siempre antes de pagar, la factura, en hostelería, supermercados, centros comerciales, tiendas pequeñas, reparaciones, etc... Te sorprenderás cuantos errores encontrarás, en su gran mayoría a su favor.

49: Aprovecha los cupones descuento del DIA y de otros supermercados

Yo uso de modo habitual los cupones DIA, ofrecen unos descuentos entre 10-15% y el 50%, en los artículos de sus supermercados. Por ejemplo, esta semana tengo los congelados frudesa al 40 %, los quesos DIA al 30%, el agua mineral fontvella al 50%, los helados de Frigo al 50%... Pero es que encima, esas ofertas son añadidas a las habituales del DIA (70% y 50% en la segunda unidad, tres por dos,..)...Y aún hay más, partimos de que los precios de sus artículos son ya más baratos que en otros supemercados, con lo sobre un precio base ya interesante, añadimos todas esas ofertas increibles...¿a ver quién da más?

Me he habituado a comprar con descuentos y si no hay lo que busco en el DIA puedo encontrarlo en otros supermercados, que también ofrecen los cupones-descuento. Por ejemplo: el Carrefour, donde me hacen descuentos desde el 10%, al 25% o al 30%, en productos variados. El Eroski (también me hace buenos descuentos, enviándome a casa los cupones o dándomelos por compras superiores a 30 euros).
Hay cupones-descuento enviados por el Corte Inglés en su revista del supermercado y hay cupones-descuento hasta en la guia telefónica!
Pero, sinceramente, los que más utilizo son los cupones-descuento del DIA (hasta un 50% en distintos artículos de sus supermercados es un auténtico chollo!).

No está nada mal saber esto de los cupones-descuento ¿verdad? solo hay que llevarlos en la cartera y canjearlos, así de fácil (algunos se adquieren por internet , otros los envían a casa, otros te los dan al comprar, otros vienen en las revistas, otros en en los mismos productos que compramos...)

29: A veces, comprando por internet, podemos ahorrar en ir y venir.

Es verdad que nos gusta eso de ver las cosas, tocarlas, palparlas y hasta manosearlas. También es verdad que los gastos de envío, en muchos casos hace poco recomendable la compra por internet. Pero para determinadas compras si supone un ahorro, como por ejemplo para aquellas compras de supermercados en los que hay buenas ofertas y que a partir de cierta cantidad no nos cobran por llevarlo a casa. Para esas compras, es una buena oportunidad la compra en la red, porque además de que no nos cuesta un duro el que nos la lleven a casa, nos ahorramos el desplazamiento al super (tiempo, gasolina y molestias). Disponemos del catálogo por internet y comparamos precios de forma más cómoda y rápida que recorriendo los pasillos. No está mal ¿verdad? Yo lo hago de vez en cuando en el Eroski, Carrefour e Hipercor (en los tres suele haber de vez en cuando ofertas interesantes de esas del 3x2).
Con respecto a otras compras por internet (las de moda) me remito a la entrada de uno de mis blogs de moda favoritos "Los zapatos que sean rojos". Os lo recomiendo.
Además, eso de visitar las tiendas on line (me encanta la de Zara) está muy bien también porque nos informamos de las tendencias y nos da ideas de la moda actual, para así reciclar y actualizar nuestros complementos y  prendas del fondo de armario, saber cómo combinarlas y actualizarlas para ir a la moda por poco dinerito. A mí me parece una buena idea, pues ser "pobre  o infra-re-pobre", que diría mi cuñada, no significa ir hecha un adefesio.