Pues sí, mis queridos blogueros, el tener en la cocina un fondo de armario suficiente (que no dé tiempo a caducar, claro), con esas latitas y productos básicos que tan socorridos son para preparar en un pis-pas una recetita fácil y barata, nos sacará de más de un apuro para una cena, para unos entremeses, para una visita inesperada, para acompañamientos,...
No tendremos que dedicar mucho tiempo, ni mucho dinero, para presentar unos platos riquísimos, teniendo siempre ese fondo de armario en nuestras cocinas.
Un ejemplo de ello es esta ensalada del Comidista (otro de mis blogs preferidos), que prepararemos con algunas latas y poco más:
- un bote de judías blancas
- una lata de bonito en aceite
- una lata de anchoas
- una lata de tomate de pera
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolleta
- una cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
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